7 november 2019, Aanbevolen
Vianet heeft zijn 2019/20 insight report gelanceerd waaruit blijkt dat de kwaliteit van het tapbier dit jaar aanzienlijk is verbeterd. Het rapport correleert gegevens die zijn verkregen van 250.000 aangesloten Vianet-apparaten van meer dan 11.000 locaties (pubs, bars en restaurants) in het Verenigd Koninkrijk die tapbier, pils en cider serveren.
De belangrijkste bevindingen uit het rapport van dit jaar zijn:
Er waren enkele verbeteringen ten opzichte van het inzicht van vorig jaar met 73% van het bier geserveerd via strakke lijnen, een verbetering van 2% ten opzichte van vorig jaar en 7% ten opzichte van 2017. De beoogde gietopbrengst, waarbij een uitlaat zijn trekproductwinst uit een vat maximaliseert door de perfecte pint te gieten, verspilling te verminderen en de kwaliteit te waarborgen, is ook verbeterd met 39% die hun beoogde gietopbrengst bereiken versus 29% in 2018.
Craig Brocklehurst, commercieel directeur voor Vianet, zei over het rapport van dit jaar: “Met gegevens die worden verwerkt van meer dan 250.000 aangesloten Vianet-apparaten, zien we zeker dat meer bedrijven meer controle en striktheid hebben in hun tapbieractiviteiten, maar er is nog steeds veel dat kan worden gedaan. Met de monitoring die beschikbaar is via de Vianet iDraught-systemen, blijkt uit bewijs dat veel verkooppunten toegang hebben tot een grotere kans als ze de kwaliteit, training en consumentenervaring in hun bedrijf verbeteren door zich te concentreren op hun tochtdoorvoergegevens en waarschuwingen die worden verstrekt.
Vianet lanceert in 2020 een nieuw systeem dat nog meer diepgaande analyse van individuele sites en producten in real-time zal bieden. We weten dat de kwaliteit van bier en de verliezen die bedrijven hierdoor ondervinden, tot het verleden kunnen behoren en winstkansen voor iedereen kunnen ontsluiten”.
Het rapport laat zien dat bedrijven die zich bezighouden met het gebruik van de iDraught-gegevens van Vianet een duidelijk voordeel zien in de verkoop van tap in termen van kwaliteit van bier dat wordt geserveerd versus bedrijven die niet betrokken zijn; 15% meer bier wordt geserveerd op sites die zich richten op de kwaliteitsgegevens.
De rapportgegevens werden verzameld van 250.000 aangesloten apparaten van 11.000 locaties, waarbij 570 miljoen pinten tapbier werden gevolgd. De gegevens varieerden van 1/9/18 tot 30/8/19 en input van gebruikers uit de industrie is opgenomen in het rapport.
