29 mei 2019, Aanbevolen
Met twee Engelse teams op weg naar de finale van de UEFA Champions League volgende week, moeten pubs zich voorbereiden op het best verdienende sportevenement op het gebied van tapbier, zeggen experts uit de industrie, Vianet.
Vorig jaar, exclusief gegevens van het WK, toonde Vianet insight aan dat de grootste diepgangsdoorvoer afkomstig was van de UEFA Champions League-finalewedstrijd met 11200 verkochte vaten. Dit werd op de voet gevolgd door de Engelse Premier League-wedstrijd tussen Tottenham en Manchester City en FA Cup Final tussen Chelsea en Manchester United. Het inzicht heeft bewezen dat het kijken naar live voetbal in pubs de meest lucratieve gelegenheid voor hen is en de noodzaak om kwaliteit en opbrengst goed te krijgen, kan de winst voor pubs echt verhogen.
Sprekend over de mogelijkheid die live voetbal pubs biedt, zegt managing director voor Vianet Steven Alton: “Met hotels die £ 1.000 per nacht in Madrid bereiken wanneer de finale gepland staat, zullen meer fans ervoor kiezen om op Britse bodem te blijven om de wedstrijd te bekijken en velen van hen zullen de pub kiezen. Voor deze kans moeten pubs voor de fans zorgen, dus het is niet alleen een eenmalige handelsmogelijkheid.
Het gemiddelde verschil in biervolumes en winst tussen een pub die bier serveert via strakke lijnen en degenen die slechts de helft via schone lijnen serveren, komt neer op een extra 14.100 verkochte pinten per jaar of £ 25.000 meer winst op basis van £ 3,50 per pint. Pubs kunnen het zich gewoon niet veroorloven om op elk moment niet voor hun bier te zorgen, maar met zakelijke kansen zoals de UEFA Champions League, is het niet doen, alsof je geld door de lekbak gooit”.
Tijdens het WK 2018 werd 35% van de geschonken pinten geïdentificeerd als slechte kwaliteit, of dat nu door onreine lijnen of op de verkeerde temperatuur wordt gegoten.
Alton voegt eraan toe: “Pubs zijn een essentieel onderdeel van de Britse cultuur, net als voetbal en er is niets beter dan het kijken naar een fantastische wedstrijd in een pub met een geweldig biertje. De finale Liverpool vs Spurs wordt dit jaar waarschijnlijk de grootste sportieve kans in pubs. We moeten ervoor zorgen dat fans terugkomen voor meer na een fantastische ervaring”.
