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L’industrie des pubs a radicalement changé au cours de la dernière décennie. Cette transition a révolutionné la façon dont les consommateurs pensent aux pubs, qui sont maintenant considérés comme bien plus qu’un simple point d’eau local. Les frontières avec les restaurants ont été floues et les pubs sont maintenant des destinations recherchées pour la nourriture, les boissons haut de gamme, les espaces de travail et les centres sociaux.

La technologie a transformé les opérations à l’avant et à l’arrière de la maison, remodelant le service et l’expérience client. La technologie que vous voyez maintenant devant la maison est devenue plus avancée, permettant aux clients de s’engager directement avec le lieu. Les services de table d’application ont été adoptés par de nombreux groupes de pubs et permettent aux clients de pré-réserver des tables et de passer des commandes de nourriture et de boissons avant leur visite. La mise en œuvre de tablettes sur les tables, qui donne aux clients la liberté de commander à partir de leur table et élimine le besoin de faire la queue, devient également un élément de plus en plus important dans les pubs. Le personnel peut alors surveiller les ventes et suivre les performances à tous les niveaux.

Les transactions rapides pendant les périodes de pointe sont également un objectif clé, ce qui profite à la fois à l’opérateur et au client, ce qui réduit les temps d’attente. Avec 50% des transactions par carte de débit qui devraient être sans contact d’ici 2026, les paiements sans numéraire sont maintenant largement adoptés par les pubs. L’année dernière, nous avons vu la première pompe à bière en libre-service de paiement sans contact au monde mise à l’épreuve pendant le pic de la vague d’avant Noël.

Certains pubs se sont associés à des entreprises comme Deliveroo pour s’assurer que les clients ne sont pas laissés sans la possibilité de commander de la nourriture dans des lieux sans cuisine. Avec le divertissement, les VR ont également influencé le secteur des pubs, transportant les clients des pubs dans un monde de réalité virtuelle participant à des jeux et des activités, attirant un public plus large.

Le secteur des pubs a toujours adopté lentement les nouvelles technologies, malgré le potentiel d’amélioration de la performance et de la rentabilité des entreprises. Avec les pénuries de main-d’œuvre et les coûts d’affaires en constante augmentation, le moment est plus que jamais venu pour les opérateurs d’exploiter leurs sites de manière efficace et productive. Parallèlement à cela, il y a une pression accrue pour livrer des produits de haute qualité au client afin d’encourager les visites répétées et de maintenir une réputation de marque saine. Cela peut être particulièrement difficile lors d’occasions de trading occupées telles que les jours de match et les dates clés du calendrier.

Avec le besoin de rapidité et d’efficacité, la nouvelle application iDraught offre une solution. Il était essentiel pour nous de développer la technologie en travaillant en partenariat avec les publicains, car la simplicité pour l’utilisateur final est une force motrice essentielle. L’application a été développée pour rendre les tâches quotidiennes beaucoup plus simples et permettre aux utilisateurs d’examiner les performances et les actions en temps réel. La nouvelle fonctionnalité comprend des notifications push personnalisées et une interface facile à utiliser; l’accès à ces informations via un appareil mobile permet aux utilisateurs de visualiser les données clés d’iDraught en déplacement, en surveillant les mesures de qualité clés telles que le gaspillage et le rendement.

La demande de données dans le secteur des pubs ne devrait que se renforcer. En ce qui concerne l’avenir, nous voyons l’analyse prédictive devenir un domaine d’intérêt majeur dans le commerce. Le volume de données qui peut être surveillé est potentiellement infini, mais en fin de compte, c’est la façon dont elles sont utilisées qui fera avancer les entreprises et l’ensemble de l’industrie.