29 Mai 2019, Befähigt
Mit zwei englischen Teams, die nächste Woche in die Endrunde der UEFA Champions League einziehen, müssen sich die Pubs auf das bestverdienende Sportereignis in Bezug auf Bier vom Fass vorbereiten, sagen Branchenexperten von Vianet.
Im vergangenen Jahr, ohne Daten von der Weltmeisterschaft, zeigte Vianet Insight, dass der größte Zugdurchsatz aus dem Endspiel der UEFA Champions League mit 11200 verkauften Fässern stammte. Dicht gefolgt vom englischen Premier-League-Spiel zwischen Tottenham und Manchester City und dem FA-Cup-Finale zwischen Chelsea und Manchester United. Die Einsicht hat bewiesen, dass das Anschauen von Live-Fußball in Pubs die lukrativste Gelegenheit für sie ist und die Notwendigkeit, Qualität und Ertrag richtig zu machen, den Gewinn für Pubs wirklich steigern kann.
Steven Alton, Geschäftsführer von Vianet, sagt über die Möglichkeiten, die Live-Fußball Pubs bietet: „Mit Hotels, die £ 1.000 pro Nacht in Madrid erreichen, wenn das Finale geplant ist, werden sich mehr Fans dafür entscheiden, auf britischem Boden zu bleiben, um das Spiel zu sehen, und viele von ihnen werden sich für den Pub entscheiden. Für diese Gelegenheit müssen sich die Pubs um die Fans kümmern, damit es nicht nur eine einmalige Handelsmöglichkeit ist.
Der durchschnittliche Unterschied in Biervolumen und Gewinn zwischen einem Pub, der Bier über saubere Linien serviert, und denen, die nur die Hälfte über saubere Linien servieren, entspricht zusätzlichen 14.100 verkauften Pints pro Jahr oder £ 25.000 mehr Gewinn basierend auf £ 3,50 pro Pint. Pubs können es sich einfach nicht leisten, sich zu keiner Zeit um ihr Bier zu kümmern, aber mit Geschäftsmöglichkeiten wie der UEFA Champions League ist es so, als würde man Geld in die Tropfschale werfen.“
Während der Weltmeisterschaft 2018 wurden 35% der gegossenen Pints als schlechte Qualität identifiziert, unabhängig davon, ob sie durch unsaubere Linien oder bei der falschen Temperatur gegossen werden.
Alton fügt hinzu: „Pubs sind ein wesentlicher Bestandteil der britischen Kultur, ebenso wie Fußball, und es gibt nichts Besseres, als ein fantastisches Spiel in einem Pub mit einem großartigen Bier zu sehen. Das Finale zwischen Liverpool und den Spurs wird in diesem Jahr wahrscheinlich die größte sportliche Gelegenheit in pubs sein. Wir müssen sicherstellen, dass die Fans nach einer fantastischen Erfahrung für mehr zurückkommen.“
