10 Februar 2017, Befähigt
Pub-Betreiber verlieren laut einem neuen Bericht der Bierqualitätsexperten Vianet und Cask Marque einen potenziellen Gewinn von 333 Millionen Pfund aus dem aktuellen Fassbierverkauf.
Die Ergebnisse, die heute (Mittwoch, 16. März) im Beer Quality Report 2016 veröffentlicht wurden, zeigen, dass britische Pubs aufgrund von Bierqualitätsproblemen, die sich auf die Gieß- und Kassenerträge auswirken, einen durchschnittlichen Gewinn von £ 6.416 pro Pub pro Jahr verpassen.
Den Betreibern entgeht eine erreichbare Rendite von 2 % bis zu einer Rendite von 222 Mio. GBP und weitere 111 Mio. GBP an Ertrag.
Der Bericht kombiniert wichtige Daten und Erkenntnisse von Cask Marque und Vianet, um ein definitives Bild der Bierqualität in ganz Großbritannien zu erhalten. Es kombiniert Daten aus einer neuen Verbraucherumfrage und aus den jährlichen Besuchen von Cask Marque in mehr als 20.000 Pubs mit der Fähigkeit von Vianet, verschiedene kritische Qualitätsmaßnahmen in Pubs und Kellern im ganzen Land zu erfassen – 24 Stunden am Tag, 365 Tage im Jahr.
Die Vianet Business Insight-Forschung für diesen Bericht basiert auf Daten von über 200.000 Vianet-Geräten, einschließlich des iDraught-Bierqualitäts- und Abfallmanagementsystems, das derzeit das Verbrauchererlebnis mit 730 Millionen Pint Bier pro Jahr in britischen Pubs verfolgt. Die Erkenntnisse von Cask Marque basieren auf Besuchen von über 22.000 Pubs pro Jahr. Die Beer Quality Survey 2016 basiert auf einer Online-Umfrage von Cask Marque unter 2.145 Verbrauchern im Januar 2016. Der Beer Quality Report 2016: The Profit Opportunity in the Draught Beer Category ist der erste eines Jahresberichts über die Bierqualität von Vianet und Cask Marque.
