29 maj 2019, Fremhævede
Med to engelske hold, der skal til finalen i UEFA Champions League i næste uge, skal pubberne gøre sig klar til den bedst indtjenende sportsbegivenhed med hensyn til fadøl, siger brancheindsigtseksperter, Vianet.
Sidste år, eksklusive data fra VM, viste Vianet-indsigt, at den største trækgennemstrømning var fra UEFA Champions League-finalekampen med 11200 solgte tønder. Dette blev tæt fulgt af den engelske Premier League-kamp mellem Tottenham og Manchester City og FA Cup-finalen mellem Chelsea og Manchester United. Indsigten har bevist, at det at se live fodbold på pubber er den mest lukrative lejlighed for dem, og behovet for at få kvalitet og udbytte rigtigt kan virkelig øge overskuddet for pubber.
Om den mulighed, live fodbold giver pubber, siger administrerende direktør for Vianet Steven Alton: “Med hoteller, der når £ 1.000 pr. Nat i Madrid, når finalen er planlagt, vil flere fans vælge at blive på britisk jord for at se kampen, og mange af dem vil vælge pubben. For denne mulighed skal pubber passe på fansene, så det ikke kun er en engangshandelsmulighed.
Den gennemsnitlige forskel i ølmængder og fortjeneste mellem en pub, der serverer øl via rene linjer, og dem, der kun serverer halvdelen via rene linjer, svarer til yderligere 14.100 pints om året solgt eller £ 25.000 mere overskud baseret på £ 3.50 pr. Pint. Pubber har bare ikke råd til ikke at passe deres øl på noget tidspunkt, men med forretningsmuligheder som UEFA Champions League, der ikke gør det, er det som at smide penge ned i drypbakken”.
Under VM 2018 blev 35% af de hældte pints identificeret som dårlig kvalitet, uanset om det hældes gennem urene linjer eller ved den forkerte temperatur.
Alton tilføjer: “Pubber er en væsentlig del af britisk kultur, ligesom fodbold er, og der er ikke noget bedre end at se en fantastisk kamp på en pub med en god øl. Liverpool vs Spurs-finalen bliver nok den største sportslige mulighed på pubber i år. Vi skal sørge for, at fansene kommer tilbage efter mere efter en fantastisk oplevelse”.
